Scopri Quali Piatti
Bruciano il tuo Margine
Calcola il food cost reale di ogni piatto e scopri quanti soldi
stai lasciando sul tavolo.
Scopri Quali Piatti
Bruciano il tuo Margine
Calcola il food cost di ogni piatto e scopri quanti soldi stai lasciando sul tavolo.
I Costi Aumentano,
ma il Vero Problema è se
Scegli i prezzi guardando quelli degli altri locali
Ma i tuoi costi non sono gli stessi degli altri locali.
Su alcuni piatti, hai margini troppo bassi
E stai lavorando tanto per guadagnare meno.
Li vendi in perdita ogni giorno, senza saperlo
E tra questi forse c'è il tuo piatto più venduto.
Il punto non è quanto vendi. È quanto ti resta per ogni piatto.
Se Conosci il Costo dei tuoi Piatti, Capisci quali Mangiano il tuo Profitto
Cosi puoi sostituirli o ottimizzare le ricette per aumentare il tuo margine.
Ti Basta Recuperare 0,50 € su 1 Singolo Piatto
+0,50 €
a piatto
Se vendi 20 piatti al giorno,
recuperi 10€
+10 €
al giorno
Se li moltiplichiamo per 30 giorni, diventano +300 €
+3.600 €
l'anno
Migliorando la ricetta
di un singolo piatto
Non servono più clienti. Serve solo conoscere i propri numeri.
Pochi Passaggi Guidati. Così Semplici Che Puoi Farli Fare al Tuo Staff.
Inserisci i dati in pochi minuti, controlli i margini per sempre
Carica il menu con una foto
Niente inserimenti manuali infiniti
Inserisci
la ricetta
Aggiungi ingredienti e quantità
Aggiungi i costi d'acquisto
Inserisci il costo degli ingredienti
A breve: carica i costi dalla fattura
Analisi
Margini
Vedi subito Food Cost % e Margine
Menu Genius è la Soluzione Giusta per Te
Calcoli il costo di ogni piatto e trasformi il tuo menu in uno strumento di profitto.
Semplice e intuitiva. Puoi far inserire i dati al tuo staff. Scopri in pochi minuti il margine reale di ogni piatto
Una volta inserite ricette e costi, l'analisi del food cost è automatica
Nessun abbonamento. Acquisti una volta ed è tua per sempre
Assistenza 24 ore su 24, 7 giorni su 7 per messaggio
Nessun installazione: inizi subito, senza perdere
tempo
Funziona da PC o telefono — non devi scaricare
nulla
Piatti illimitati — analizza tutto il tuo menu senza limiti
BONUS Videochiamata di 45 minuti per ottimizzare il tuo menu (verrai contattato/a entro 24 ore dall'acquisto)
Accesso Per sempre
Offerta Lancio fino al 31 Marzo
€ 197
€ 394
Pagamento 100% sicuro e garantito
Ti basta correggere un solo piatto per ripagarla
Pochi Passaggi Guidati, così Semplici che Puoi Farli Fare al Tuo Staff
Inserisci i dati in pochi minuti, controlli i margini per sempre.
Carica il menu con una foto
Niente inserimenti manuali infiniti.
Inserisci la ricetta
Aggiungi ingredienti, quantità.
Aggiungi i costi d'acquisto
Inserisci il costo reale degli ingredienti.
A breve: carica i costi dalla fattura
Analisi Margini
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per Te
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Semplice e intuitiva. Scopri in pochi minuti il margine reale di ogni piatto
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Funziona da PC o telefono — non devi scaricare nulla
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€ 197
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Pagamento 100% sicuro e garantito
Ti basta correggere un solo piatto per ripagarla.
Chi l'ha Provata ha Scoperto Subito Dove Stava Perdendo Soldi
Ogni ristorante è diverso, ma una cosa è certa: quando conosci il costo reale dei piatti, sai dove agire per recuperare più margine.
Simone Barani
Locanda Sensi, Rivergaro
Pensavo di guadagnare bene su alcuni piatti. In realtà 3 erano fuori controllo.
Li abbiamo sistemati e oggi il margine è più alto di circa 500 € al mese.
Alex Fornasari
Ristorante Cittadella, San Nazzaro
Il mio staff di cucina ha inserito il menu in un pomeriggio. Per la prima volta ho visto il food cost reale di ogni piatto. Due erano sopra il 38% e non me ne ero mai accorto.
Giulio Messina
Flower Burger, Bologna
I passaggi sono chiari. Abbiamo inserito ricette e costi e capito subito dove stavamo perdendo margine. L’assistenza è stata concreta, senza giri di parole.
Antonio Ranieri
Antica Pizzeria del Corso, Cremona
Abbiamo rivisto grammature e ricette.
Siamo riusciti a migliorare il margine senza aumentare i prezzi.
Menu Genius Costa Meno di un Sabato Sbagliato
Un ristorante medio il Sabato incassa circa 1500 €. Menu Genius costa meno di 1/8 del tuo migliore giorno settimanale.
Al primo utilizzo, scopri chiaramente il costo di ogni piatto. Da lì puoi fare accorgimenti sulle ricette e recuperare il margine da almeno 3 ai 5 piatti.
Menu Genius non è una spesa.
E' margine che stavi già perdendo.
Menu Genius Costa Meno di un Sabato Sbagliato
Un ristorante medio il Sabato incassa circa 1500 €. Menu Genius costa meno di 1/8 del tuo migliore giorno settimanale.
Decidi con numeri chiari, in autonomia, quando ti serve.
Nessun abbonamento inutile
Nessun costo nascosto
Nessun consulente da migliaia di euro
Nessuna teoria: solo fatti basati sui numeri del tuo menu
Al primo utilizzo, scopri chiaramente il costo di ogni piatto. Da lì puoi fare accorgimenti sulle ricette e recuperare il margine da almeno 3 ai 5 piatti
Menu Genius non è una spesa.
E' margine che stavi già perdendo.
Nessun Foglio Excel, Nessun Software Complesso
In pochi minuti calcoli il food cost e hai finalmente la situazione sotto controllo.
Menu Genius è semplice e intuitiva
Domande Frequenti
No. Menu Genius è online. Apri il link e lo usi subito da browser, senza download, senza installazioni, senza complicazioni.
No. Menu Genius è pensato per:
ristoranti
bar
food truck
take away
dark kitchen
Se vendi cibo o bevande, puoi usarlo.
No. Inserisci i piatti, i costi degli ingredienti e sei operativo in pochi minuti.
Non serve configurare nulla di tecnico.
No. Paghi una sola volta.
Nessun canone mensile, nessuna sorpresa, nessun rinnovo automatico.
Sì. Funziona perfettamente da computer, tablet e smartphone.
Lo puoi usare dove vuoi, anche direttamente in sala o in cucina.
No. Menu Genius è stato pensato per chi non ama la tecnologia.
Interfaccia semplice, logica chiara, zero termini complicati.
Sì. Hai una chat di supporto sempre disponibile ti accompagnano nell’uso dell’app, senza lasciarti mai bloccato.
Se hai già la ricetta e il costo di acquisto degli ingredienti a portata, in media 2–3 minuti a piatto.
Il Controllo dei Numeri delle Catene, al Servizio dei Ristoranti Indipendenti
Mi chiamo Marcello Barbieri e ho iniziato in sala come cameriere, durante le superiori e l’università.
Dopo la laurea in Economia tra Università Cattolica e Lancaster University (UK), ho lavorato per Marriott e poi in Flower Burger, dove sono entrato come stagista e sono arrivato a ricoprire il ruolo di responsabile sviluppo franchising per una catena con oltre 20 ristoranti.
All’inizio mi occupavo direttamente del calcolo del food cost. Mi ero costruito da zero un file excel per calcolare il costo di ogni piatto. Questa esperienza mi ha insegnato che i margini di un ristorante si giocano su pochi centesimi a piatto.
Con Menu Genius voglio portare le stesse strategie delle catene nei ristoranti indipendenti: strumenti semplici per migliorare i margini e prendere decisioni più consapevoli.
© 2026. Menu Genius. All Rights Reserved
info@menugenius.net
Hai domande e vuoi capire meglio come funziona? Scrivimi su WhatsApp.
Ti rispondo personalmente 😉
Marcello di Menu Genius